Главная \ Винные шкафы, минибары, автохолодильники

Винные шкафы, минибары, автохолодильники

Вино – востребованный товар, приятный компонент домашнего времяпрепровождения и достойное сопровождение блюд любого ресторана. Однако хранить вино нужно так, чтобы оно не потеряло ни качества, ни вкуса. Как раз для этого и используется специальное холодильное оборудование – винные шкафы.

Цена:
Производитель:
Сравнить по параметрам: Тип | Цена | Тип настенный | Мощность
Мощность: мощность
Все параметры

Найдено: 0
Показать Сбросить фильтр
Сортировать по: Названию Цене Сбросить

Винный шкаф Indel B BUILT-IN 24 HOME PLUS

Артикул: 100001-B BUILT-IN 24 HOME PLUS

Винный шкаф Indel B BUILT-IN 24 HOME PLUS
  • Сравнить по параметрам:
    Цена
81600 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф Indel B BUILT-IN 36 HOME PLUS (одна температурная зона)

Артикул: 100002-B BUILT-IN 36 HOME PLUS (одна температурная зона)

Винный шкаф Indel B BUILT-IN 36 HOME PLUS (одна температурная зона)
  • Сравнить по параметрам:
    Тип
82100 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф Indel B ST 113 Restaurant

Артикул: 100004- B ST 113 Restaurant

Винный шкаф Indel B ST 113 Restaurant
138900 руб.
Кол-во:
   

Шкаф MAPET Acqua & Vino для воды и вина

Артикул: 100005-MAPET Acqua & Vino для воды и вина

Шкаф MAPET Acqua & Vino для воды и вина
180000 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф IP Industrie CEX 151

Артикул: 100006- IP Industrie CEX 151

Винный шкаф IP Industrie CEX 151
  • Сравнить по параметрам:
    Тип
330900 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф IP Industrie CEX 401

Артикул: 100007- IP Industrie CEX 401

Винный шкаф IP Industrie CEX 401
  • Сравнить по параметрам:
    Тип
426900 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф IP Industrie CEX 501

Артикул: 100008-IP Industrie CEX 501

Винный шкаф IP Industrie CEX 501
  • Сравнить по параметрам:
    Тип
445900 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф IP Industrie CEX 2151

Артикул: 100009- IP Industrie CEX 2151

Винный шкаф IP Industrie CEX 2151
  • Сравнить по параметрам:
    Тип
559900 руб.
Кол-во:
   

Винный шкаф Dunavox DX-16.46K

Артикул: 100010-Dunavox DX-16.46K

Винный шкаф Dunavox DX-16.46K
  • Сравнить по параметрам:
    Тип
27900 руб.
Кол-во:
   
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...

Винные шкафы должны обеспечивать надежное выполнение трех ключевых функций. Во-первых, они сохраняют уровень качества тех вин, которые в течение ближайших нескольких месяцев планируется употребить. Во-вторых, они при длительном хранении призваны улучшить качество вин с хорошим потенциалом хранения. И, в-третьих, они должны поддерживать температуру, которая формирует оптимальный для вина вкус – это особенно важно, если выбирается винный шкаф в ресторан.

Такой шкаф должен обеспечивать еще и максимальную, желательно – 100-процентную защиту от ультрафиолетовых лучей, которые меняют вкус напитка. Чаще всего эта проблема решается стеклянной дверью, реже дверь делается абсолютно непрозрачной и закрывающейся наглухо.

Для ресторанного винного шкафа важна и другая его техническая характеристика – отсутствие вибрации. Вино, которое подвергается вибрационному воздействию, переходит в состояние, называемое профессионалами «винным шоком». Это меняет его вкус, и чтобы его вернуть – бутылке требуется несколько дней покоя. Чтобы избежать такого, выбираются винные шкафы со специальными компрессорами и деревянными полочками – они прекрасно гасят небольшую вибрацию.

Винные шкафы для дома ориентируются немного на другой принцип хранения. В домашних условиях вина хранятся обычно достаточно длительный период времени, а при этом важнее всего сохранить свойства винной пробки. Достигается это поддержанием оптимального уровня фильтрации воздуха при сохранении определенного показателя его влажности - 50-75%. Оптимальный баланс создается встраиванием в конструкцию емкостей для воды и контейнеров для лавового камня. Лавовый камень выступает в системе фактором стабильности: если влаги недостает – он отдает ее в воздух, если ее слишком много – он ее впитывает.

Зная свои потребности и главные характеристики оборудования, можно без труда сделать верный выбор винного шкафа. Хорошее оборудование – гарантия прекрасного вкуса, в том числе – и вина!